zoo.eair.kz

dom.eair.kz

Log in
Мы в соц. сетях
Группа Вконтакте
Twitter
Google +
Facebook
Odnoklasniki

Румыния. Старая-старая сказка

Отправляться на отдых в Румынию можно и зимой, и летом! С июня по август вы займетесь экотуризмом, путешествуя по горам, или понежитесь на песчаных пляжах. В зимний сезон здесь закипает жизнь на горнолыжных курортах, где, помимо лыжного спорта, наслаждаются сноубордом и катанием на санках. А еще в Румынии незабываемо встречают Новый год и получают подарки от Моша Крэчуна – местного Деда Мороза.

Скорее в путь!

Если бы известный писатель Брэм Стокер не придумал Дракулу, его стоило бы создать самим румынам. Безусловно, такое имя – один из главных брендов страны. Это хорошо понимаешь, оказавшись в Трансильвании, где находится замок графа-монстра, притягивающий как магнит многие тысячи любопытных туристов.Но не только страшными легендами богата Румыния. Через всю страну пролегают Карпаты – горная цепь изумительной красоты, где обитает множество редких животных, которых не встретишь нигде в Европе. Здешние крутые спуски – мечта любого лыжника, а при взгляде на горные серпантины типа Трансфэгэрашской трассы у автолюбителей сосет под ложечкой. На Черном море полно городов-курортов с отелями «на любой вкус и кошелек», а местные лечебные грязи поистине творят чудеса. Дельта полноводного Дуная богата десятками видов уникальных растений, рыб и птиц – недаром ЮНЕСКО взяла этот регион под защиту и создала здесь огромный биосферный заповедник. Что уж там говорить о Бухаресте – одном из самых необычных городов мира, попав в который, словно окунаешься с головой в старинную легенду, облаченную в трендовые наряды…

Маленький Париж

Столица Румынии окутана мистикой не меньше, чем сама страна. Туристы приезжают сюда за разными впечатлениями: кого-то манит энергетика, кого-то – романтика, кого-то – гастрономические открытия и перспектива дегустации разнообразных вин. Этот город с 500-летней историей считался богатейшим и красивейшим во всей Восточной Европе до правления Чаушеску, и сейчас он возвращает свою былую славу.Одно можно сказать совершенно определенно – Бухарест неоднозначен. У каждого туриста он свой. Кто-то его не сразу поймет и примет, а кто-то будет зачарованно бродить по улицам часами и удивляться. Для того чтобы оценить и понять Бухарест, нескольких дней совершенно недостаточно.Что такое город в понятии жителя мегаполиса? Это – структура, четкая, организованная и систематизированная. Бухарест невозможно уместить в такое определение, потому что здесь нет экономии пространства, четкости форм и структурированности. Старинная архитектура спокойно соседствует с ультрасовременными зданиями, уютные домики вполне комфортно «чувствуют себя» рядом с помпезными, роскошными сооружениями, а одинаковых типовых построек здесь просто-напросто нет.

На первый взгляд может показаться, что Бухарест – результат работы безумного и беззаботного творца. Но это не так, потому что в кажущемся беспорядке кроется неуловимое очарование. Поэтому если бы потребовалось придумать ассоциацию к такому уникальному городу, то это было бы слово «причуда».А еще Бухарест признан «театральной столицей». Вот уж кто «впереди планеты всей» по этой части! Театр – это стиль Бухареста, его жизненное кредо и необходимость. Причем, речь идет не только о театре в классическом понимании этого термина. В Бухаресте огромное количество театральных курсов и школ. Впрочем, даже если вы не причисляете себя к театралам, то все равно сможете приобщиться к культурной жизни румынской столицы, увидев одно из многочисленных уличных представлений.А вообще, вся суть Бухареста скрыта в его названии. Ходит много легенд о том, как оно появилось, но перевод звучит как «Город радости». Приезжая в Бухарест, вы сможете согласиться с тем, как точно назван город: столько улыбок, гостеприимных людей и радостных лиц вы не увидите больше нигде!

Дыхание прошлого

Бухарест пережил многие перевороты и захваты, сожжения и восстановления, и на его «теле» до сих пор остались «шрамы», рассказывающие каждый свою историческую главу. Самый большой из них – это знаменитый Дворец Парламента, который занесен в Книгу рекордов Гиннесса как второе по величине административное здание в мире после Пентагона. Здесь организуются длительные экскурсии в сопровождении гидов, поэтому можно тщательно осмотреть 3100-комнатное здание. Мега-сооружение было построено по приказу Николае Чаушеску, лидера Коммунистической партии Румынии и диктатора этой страны, правившего ею до 1989 года. Он был одержим идеей – создать в столице точную копию парижских Елисейских полей, поэтому с лица земли была стерта обширная территория исторического центра старого города, включая 26 старинных церквей.Бухарест находится на юго-востоке Румынии, между Карпатами и Черным морем; одна из легенд гласит, что город основал простой крестьянин по имени Букур.

Впервые этот город упомянул в 1459 году влашский князь Влад Цепеш, легендарный прототип Дракулы (также известный как Влад Колосажатель, прозванный так за жестокость в расправе с врагами и подданными). Четырьмя столетиями позже цитадель стала столицей Румынии. Город постепенно становился местом бойкой торговли и средоточием утонченной аристократии, с изысканной и сверхэклектичной архитектурой, живописными парками, оживленными извилистыми улицами и широкими бульварами. Теперь многие достопримечательности Бухареста располагаются на главной улице города – проспекте Победы, оканчивающейся площадью Победы, а также на многочисленных улицах, отходящих от них. Туристы со всего мира обязательно посещают национальный музей истории, построенный в величественном неоклассическом стиле, а также филармонию «Атенеум» и королевский дворец. 

Также очень интересен уникальный музей «Королевский двор» и величественные руины дворца, построенного в XVI веке. Рядом с ними находится самая старая церковь в Бухаресте – церковь Святого Антония. Многие бухарестские церкви потрясают воображение удивительным своеобразием архитектуры, изяществом форм и красок, деревянной и каменной резьбой. В частности, церковь Святого Георга, церковь Крецулеску на проспекте Победы, или монастырь Антим, расположенный неподалеку от Триумфальной арки. Да, у Бухареста есть своя Триумфальная арка, более того, он, как и Рим, тоже стоит на семи холмах.Очень интересны пригороды столицы. Среди многовековых лесов и озер расположились православные монастыри и красивейшие дворцы румынских бояр. Если возникнет желание окунуться в атмосферу глубокой старины, услышать средневековые легенды, можно посетить монастыри Черника, Кэлдэрушань, Цыгэнешть и Снагов.Бухарест гармонично вливается в русло новой жизни. Восстанавливаются исторические здания, кипит культурная жизнь, открываются сотни новых клубов и ресторанов – ведь румынская кухня ничуть не менее своеобразна, нежели любая другая кухня мира.

«О чем мечтает воробей?»

Это знаменитая местная поговорка… Ответ – «конечно, о кукурузной каше». Кукуруза – крайне популярный в Румынии злак. Любимое кушанье – мамалыга, из которой повара умудряются приготовить и пудинг, и легкие закуски, и просто подают ее со всевозможными добавками – это, фактически, символ румынской кухни. Между прочим, мамалыга идеально подходит для людей, «сидящих» на диете и постящихся.С мясными блюдами в Румынии тоже «все в порядке». Одним из самых обожаемых туристами блюд можно назвать «мич» – тоже один из символов румынской кухни – шашлык из свинины и говядины, приготовленный на гриле или на углях. Мич подают без гарнира, но с горчицей и, непременно, пивом, например, наиболее популярным его сортом «Урсуз».А вот супы в этой стране зовут «чорба». Ингредиенты, в зависимости от рецепта конкретной чорбы, – овощи, лимонный сок, зелень, сметана, мясо… Кстати, в разных городах и деревнях Румынии существуют свои кулинарные изыски.

Например, в Трансильвании коренные жители любят зажаривать барашка целиком, и не просто так, а в глине. Бытует мнение, что шеф-повар самого Дракулы готовил для него этого самого барашка, с тем лишь отличием, что в роли барашка выступал плененный графом «счастливчик» человеческого происхождения.В традиционном же варианте баранью тушку потрошат, обмазывают глиной и закладывают на пару часов в яму с горящими углями, припорошенными специями и травами. Потом барашка достают, раскалывают глиняный слой, мясо режут на порции и подают путешественникам. Попробуйте, и вы запомните такое волшебное блюдо навсегда! Запивают барашка вином или цуйкой – крепленым самогоном. Самая ценная цуйка, а именно сливовица, гонится, естественно, из сливы. Черную сливу сложно собирать, поэтому сливовица – напиток не из дешевых – от 15 до 20 долларов за литр. Сливовица выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет и приобретает насыщенный, масляно-медовый цвет.

Еще одно место, которое обязательно нужно посетить, – это бухарестский ресторан-музей «Count Dracula Club». Он находится рядом с великолепной площадью Пьяцца Унери. Здесь три больших зала: средневековый, трансильванский и охотничий, отделанных с большой фантазией и вкусом. В охотничьем «отсеке» туристам подают блюда из зайца, серны, лося, фазана и медведя. А совсем уж необычное кушанье – жаркое из медвежьих лап – придется по вкусу любому гурману. Сытное угощение отлично идет под густое, темно-рубинового цвета вино «Вампир». Но самое экстравагантное в «Count Dracula Club» даже не сами блюда, а нечто другое – развлечение для тех, кто любит острые ощущения. В полночь в ресторане вдруг начинает звучать траурная музыка со звуковым эффектом – будто разносящаяся со всех сторон, как олицетворение неизбежности. Открывается крышка саркофага, находящегося в одном из залов, появляется граф Дракула – в черном фраке, с клыками и кровожадным взором. Он галантно подходит к гостям и желает им приятного аппетита и хорошего отдыха. Неудивительно, что ресторан пользуется большим спросом, так что столик там нужно резервировать заранее.На побережье Черного моря можно смело рекомендовать ресторан «Калул Балан» («Ясный конь») в курортном местечке Нептун-Олимп. Чудный ужин с вином «Котнари» или «Мурфатлар» обойдется совсем недорого и принесет массу удовольствия.

Кроме угощений в вампирском стиле в Румынии предлагают «барш» – изысканное блюдо из отрубей, «папапаши» (что-то вроде сырников) и «сармале» (голубцы). Но, конечно же, в румынской кухне (как и в любой другой приморской кухне) главное блюдо – это рыба: осетр, белуга, сом, щука, а также разнообразные морепродукты. Например, очень вкусна закуска из стерляжьей икры с разносолами. Рыба ловится везде, даже в самом центре Бухареста. Поэтому неудивительно, что в Румынии проводятся чемпионаты по рыбной ловле, в том числе, и мирового масштаба.Также в румынской кухне просто огромный выбор сыров из овечьего молока. А еще здесь варят превосходный кофе по-турецки. Чай же предпочитают черный и очень крепкий. Так что невозможно побывать в Румынии и не попробовать такого многообразия необычных и вкуснейших блюд!

 

Последнее изменениеСреда, 03 Май 2017 14:06